SIEDLEC- konkurs na potrawę wielkanocną (zdjęcia)

Konkurs odbył się w sobotnie popołudnie 31 marca w sali Gminnego Ośrodka Kultury w Siedlcu i miał nieco inną formułę niż poprzednie. Wcześniej każde koło ustawiało potrawę na swoim stole. Teraz, by uniknąć stronniczości podczas oceny, wszystkie wielkanocne smakołyki znalazły się na wspólnym stole i oznaczone były numerkami, wylosowanymi wcześniej przez przedstawicielki KGW. Wybór nie był prosty, bo wszystkie potrawy wyglądały pysznie i tak też smakowały.

Ostatecznie najwyższe uznanie jury zyskał mazurek wielkanocny KGW w Małej Wsi, a właściwie przygotowany przez Elżbietę Marciniec, której przy wypieku pomagała córka Anna.

- Bardzo lubię piec i gotować, a wszystko to wyniosłam z domu – mówi pani Elżbieta. - Teraz tę wiedzę przekazuję córkom. Mazurek piekę od wielu lat. To sprawdzony przepis. Przygotowuję też inne ciasta na wesela, przyjęcia rodzinne. W zeszłym roku nasze koło przygotowywało na konkurs żurek w chlebie, a podczas Święta Świni zdobyłyśmy pierwsze miejsce za żeberka w sobie słodko -kwaśnym.

A oto przepis na zwycięską mazurek: 50 dkg mąki,0,5 szklanki cukru pudru, 15 dkg miodu,0,5 kostki margaryny, 2 jajka, cukier waniliowy, łyżka sody. Z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić na dwie równe części, wyłożyc na dwie równe blachy. Piec na złoty kolor przez 15 minut w temperaturze 200 st. C. Placki przełożyć powidłami. Na wierzch rozsmarować masę kajmakową, udekorować.

Drugie miejsce zajęło KGW Żodyń, które przygotowało żurek wielkanocny, a trzecie KGW Kiełpiny, które upiekło roladę wielkanocną. Pozostałe koła otrzymały wyróżnienia, a znalazły się wśród nich panie z Borui, Zakrzewa, Belęcina, Reklina i Reklinka, Godziszewa, Mariankowa, Grójca Wielkiego, Chobienic, Jażyńca, Wąchabna, Tuchorzy i Nieborzy. Przepisy na przygotowane przez nie potrawy będziemy zamieszczać w kolejnych wydaniach tygodnika.