Jadłodajnia z lokalnymi potrawami na dworcu? Wpłynął wniosek do Rady Miejskiej w Wolsztynie

Podczas ostatniej sesji Rady Miejskiej rozmawiano o wniosku, który wpłynął do ratusza 20 grudnia 2021. Autor proponuje, aby w lokalu przeznaczonym na cele gastronomiczne w obiekcie dworca kolejowego stworzyć lokalną jadłodajnię. Prowadzący zespół ma zostać powołany na bazie koła gospodyń wiejskich, które wybierze osobę prowadzącą przedsięwzięcie.

- Celem zespołu jest prowadzenie gastronomii i cateringu skierowanego na placówki szkolne, domy opieki szpital oraz mniej zamożnych mieszkańców gminy i miasta Wolsztyn – podkreśla wiceprzewodnicząca Rady Miejskiej Agnieszka Czajka.

Produkty używane w przygotowywaniu posiłków miałyby pochodzić tylko od lokalnych producentów, cukierników i hodowców. Autor pisma wskazuje, że dania powinny być tradycyjne i w miarę możliwości lokalne. Jako przykłady podaje między innymi naleśniki z serem, owocami czy z warzywami, placki ziemniaczane z cukrem, sosem grzybowym, pyry z gzikiem i olejem lnianym, racuchy, knedle, pyzy, gołąbki, kapuśniak oraz wyroby z dziczyzny i ze świniobicia. Wniosek przekazano do rozpatrzenia burmistrzowi, uchwała została przyjęta jednogłośnie.

Jak mówił burmistrz Wojciech Lis, w okresie kiedy nie było pandemii zgłosiło się pięciu przedsiębiorców z Wolsztyna, którzy chcieliby prowadzić działalność. Ponadto dodaje, że swego czasu spotkał się z grupą inicjatywną, która wyrażała chęć zawiązania w Wolsztynie spółdzielni socjalnej. Burmistrz wyjaśnia, że doszło do kilku spotkań, ale z przebiegu rozmów i natłoku obowiązków, które miałyby spoczywać na organizatorach, te osoby się wycofały. Niemniej, zdaniem burmistrza temat jest bardzo ciekawy.

Zastępca burmistrza Tomasz Spiralski z kolei podkreśla, że były obawy odnośnie wynajmu pomieszczeń w budynku dworca, jednak dzierżawcy się znaleźli. Jak mówi, pusta pozostaje restauracja i duże pomieszczenie na parterze, które jest do dyspozycji urzędu. Na wiosnę ma zostać ogłoszony przetarg na lokal gastronomiczny.

- Mamy nadzieję, że znajdzie dzierżawcę i będzie funkcją uzupełniającą do centrum – zaznaczył Tomasz Spiralski.

Przypomnijmy, że do wynajęcia jest jeszcze lokal użytkowy w budynku Miejskiego Ośrodka Sportu i Rekreacji przy ul. Bohaterów Bielnika 30 w Wolsztynie. Z informacji przekazanej przez ratusz wynika, że cena za metr kwadratowy wynosi 15 złotych.

Co ważne, lokal jest wyposażony w sprzęt, a okres najmu wynosi 5 lat. Rekomendowane jest prowadzenie działalności w godzinach od 6 do 22. Przetarg odbędzie się 24 stycznia 2022 roku o godz. 9 w siedzibie Urzędu Miejskiego w Wolsztynie.