Jak być bardziej EKO? Te 10 zasad to minimum. Wprowadź je nie tylko dla środowiska, ale także dla własnego zdrowia!
Bądź bardziej flexi
Zwiększ elastyczność w podejściu do odżywiania – zastosuj dietę fleksitariańską. To taka, w której jada się więcej produktów i posiłków roślinnych (samo zdrowie!), a tylko okazjonalnie sięga się po produkty odzwierzęce, zwłaszcza mięso – to taki „półwegetarianizm”. Ponieważ do hodowli zwierząt rzeźnych potrzeba ogromnych nakładów surowców roślinnych, wody i chemicznych leków, zmniejszając ich spożycie (a najlepiej z nich rezygnując) w mniejszym stopniu przykładasz się do degradacji środowiska, ale też do cierpienia zwierząt. Warto wiedzieć m.in., że hodowla zwierząt gospodarskich i związany z tym przemysł generuje tyle gazów cieplarnianych (z których jednym jest dwutlenek węgla), co cały globalny transport. Szokujące jest, że niespełna 40 proc. produkcji rolnej służy obecnie wyżywieniu człowieka, a prawie połową plonów karmi się zwierzęta hodowlane, podczas gdy w krajach rozwijających pogłębia się epidemia głodu. Są też inne badania. Wiadomo, że na każde 100 kcal z paszy dla zwierząt otrzymujemy tylko 12 proc. kcal z ich mięsa. A z plonów zebranych z 1 akra owsa lub kukurydzy można uzyskać ok. 20 razy więcej kalorii niż z mięsa wołowego z krów karmionych tymi zbiorami.
